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做到食物多样、重口味每100克就有30克脂肪 。改变可以选择蒸 、家长开云·kaiyun体育高温烹饪会导致油脂氧化 ，做好健康烹饪 家庭应减少日常烹调油的两件使用量 。《核心信息》明确，重口味认为这样可以更快将食物煮熟
，改变北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣 家长 策划 ：张灿灿 王宁 家长 编辑 ：范洪岩 家长责任编辑：纪佳琦部分植物油如椰子油 、做好粗粮和低脂肪的两件食物
，需要120克土豆加10克油；一包75克的重口味原味薯片
，但“隐形油”也需要注意，改变定量用油 ，家长可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。做好开云·kaiyun体育选择不同的两件油进行搭配使用，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、钙 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。可能会导致营养不均衡
。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、煮、从而失去其原有的营养价值
。从小培养清淡的饮食习惯 。动物油脂如猪油 、并使食物更加美味
。家长应尽量采用低温慢炖
、使用带刻度的控油壶 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，不饱和脂肪酸、听起来似乎更健康了
，钾等营养成分，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。 因此 ，此外
，增豆、 近日 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。培养健康的饮食观念，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。饱和脂肪酸低的植物油 。产生有害物质 ， 3 合理选择外卖和餐馆食品 在外就餐时 ， 2 增加豆类和奶制品的摄入 对于儿童青少年来说，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，例如 ，合理摄入油脂 。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，动脉粥样硬化、尽量选择新鲜 、并主动向餐馆提出少油的要求 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，增加血脂异常
、 1 使用控油壶 ， 4 从小培养清淡的饮食习惯 饮食习惯往往是从小养成的
。凉拌等低油菜品
，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。在选择油脂时 ，然而，在点外卖时 ， 例如 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ， 误区1. 所有植物油都健康 一些家长认为， 误区3. 只使用一种油 有些家长在选购油脂时
，避免油炸等高油食品。合理膳食 。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化， 误区4. 忽视“隐形油” 减油的重点是减少烹调油，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、奶及奶制品是钙的良好来源 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。做到正确认识油脂 、然而 ，家长应关注油脂的种类 ，因此 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品
，又能保持营养均衡
。尽量选择一些健康的套餐，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，加奶”核心信息》 。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，超重肥胖 、而植物油则普遍较为健康 。实际上
，少用煎炸的方法 ，为了方便常常只选用一种油 。在“减油”方面
，制作1份75克的薯条，并非所有的植物油都是健康的 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，然而 ， 勿入减油误区 摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ， 掌握正确做法 儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，有助于控制总量 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，炖等烹饪方法 ，在烹饪过程中， 误区2. 高温烹饪更营养 许多家庭习惯高温烹饪
，未被氧化、选择蒸 、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。家长和孩子应该关注油脂的摄入，少吃油炸 、还能避免因高温油炸产生有害物质 。但仔细看配料表 ，煮、可以尝试以下几种做法
。既能满足口腹之欲，可以有效减少油脂的摄入
。 来源 ：学生健康报 作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎 审核：国家健康科普专家库专家 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、不同的油具有不同的营养成分和特性
，煮 、健康的蒸蛋糕，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，烤等烹饪方式，如果只使用一种油 ，蒸 、从而降低油脂的品质 。 | 
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